Seda retsepti jagas minuga üks ema. Küpsetasin poja sünnipäevaks, aasta aega🤗 kook tuli suurepärane, maitsev, hästi immutatud. Veelgi enam, koostisainetega saab katsetada (näiteks porgandi asemel kõrvitsat panna või pähkleid lisada) 😊 Proovi kindlasti süüa teha, seda hindavad nii täiskasvanud kui ka lapsed.
Koostis: Kookidele, keskmised porgandid, jahu (mul on täistera), datlid, mooniseemned, munad, küpsetuspulber, kuna tainas on raske, vanilliin, oliiviõli (taimne), koor 1, kodujuust 2% (võimalik igasugune rasvasisaldus), hapukoor, kookide immutamine, piim (mul on rasvasisaldus 2,5%), koor 2, koor 33%, kohupiim, kiht, Banaanid
Küpsetusmeetod:
Puhastame porgandid ja kolm jämedale riivile.
Leota datleid 5 minutit keevas vees. Eemaldage luud ja ajage läbi segisti või hakklihamasina. Võib kahvliga põhjalikult püreestada.
Eraldage munakollased valgetest. Lisa munakollastele datlid, mooniseemned, õli, torka blenderiga läbi.
Seejärel lisage sellele segule porgand, sõelutud jahu, küpsetuspulber, vanilliin. Me segame kõik põhjalikult.
Vahusta munavalged tugevaks vahuks, sega meie seguga, sega õrnalt.
Katame küpsetusplaadi pärgamendiga, jaotame taigna ühtlaselt ja küpsetame kooki 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit.
Lase koogil jahtuda ja lõika 4 võrdseks tükiks.
Kreem 1: klopi lahti kodujuust ja hapukoor.
Kiht: lõika banaanid poolrõngasteks.
Kreem 2: Vahusta koor, lisa kohupiim, klopi uuesti läbi.
Koogi kokkupanek 🎂: Tordi immutamine (vala ühtlaselt 2-3 spl. lusikad piima) - koor 1🧁 - banaanid ja nii edasi.
Määri ülemine kook ja tordi küljed kreemiga 2 (poolküpsetatud). Ja saadame koos ülejäänud poole kreemiga 2 külmkappi üleöö leotama.
Öö jooksul imbub kreem koogid korralikult läbi, vaja kook ja küljed uuesti ülejäänud kreemiga määrida 2 ja kaunistada meelepäraselt (marjad, küpsised, šokolaad jne) 🎂😊🧁.
Head isu🤗.