Muretaignast saab valmistada tohutul hulgal erinevaid küpsetisi. Ja üks neist on bagelid moosiga. Väga maitsvad küpsetised pere teejoomiseks. Lihtsalt söök! Proovi süüa teha ja sina! #maitsvad kondiitritooted #homedebakingtea #homedebaking #bagelswithmoos #bagelswithmoos #bagelswithtea #homedebakingmaitsvam
Koostis: muna, või, suhkur, hapukoor, sooda, jahu, sool, Täidiseks: moos, Puistamiseks: tuhksuhkur
Küpsetusmeetod:
Sõeluge jahu läbi sõela ja lisage sooda ja sool, segage.
Segage sügavas segamiskausis pehme või ja suhkur. Vahusta 2-3 minutit, seejärel lisa muna ja hapukoor, sega kõik korralikult läbi. Järk-järgult jahu lisades sõtku muretaignast. Lihtsaim viis seda teha on puidust spaatliga.
Valmis tainas on väga pehme, õrn ja plastiline ning ei kleepu käte külge.
Jaga valmis muretaigna tainas 2-3 osaks ja rulli kumbki ringiks.
Lõika tainas segmentideks.
Laiale osale pane veidi moosi. See peaks olema väga paks, et see küpsemise ajal küpsistest välja ei voolaks.
Venitage taigna lai osa veidi laiaks ja katke moos, suruge kergelt külgedele. Seejärel keera kitsa osa poole "rulliks".
Laota rullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Painutage neid veidi, andes bageli kuju. Pange küpsetusplaat koos bagelitega 20-30 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju.
Valmis bagelid on ilusat kuldset värvi.
Enne serveerimist tuleks bagelid maha jahutada ja tuhksuhkruga üle puistata.