Täna jagan kiiret retsepti. Selle "Gata" teen poest ostetud pärmivabast taignast. Nii palju kiiremini. Või-pähklitäidis pehmendab küpsemise ajal ning annab taigna leotamise järel pehmuse ja õrnuse. Täidis saadakse pähklise maitsega kreemina. #mängud
Koostis: lehttainas, suhkur, jahu, ploomid. õli, vanilliin, pähkel, muna määrimiseks
Küpsetusmeetod:
Võtame sulatatud (sulatatud) ploomid. võid. Sega see suhkru ja jahuga peeneks puruks. Maitse pärast võid lisada kotitäie vanilliini. Ja nüüd saladus, mis muudab "Gata" lõhnavaks ja väga maitsvaks. Jahvatan, hakin kreeka pähkli ja lisan täidisele. Nii muutub küpsetamine pähklise maitsega veelgi maitsvamaks.
Kui tainas on sulanud ja muutunud pehmeks, rulli kihid lahti. Murran ühe toore muna kaussi, segan ühtlaseks ja määrin sellega rullikeeratud taignakihi.
Valan täidise ühtlase kihina määritud kihile. Ääred keeran veidi kinni, et täidis välja ei valguks. Ja siis voldin selle mitu korda kokku, et saada pikk lame rull. Torka ülevalt kahvliga ribadeks.
Lõikasin võrdseteks osadeks, panin ahjuplaadile ja määrin toores munaga.
Küpseta temp. 180 gr. kuni kuldpruunini.
Head isu kõigile...