Kellele ei meeldiks hommikusöögiks juustukoogid, pannkoogid, pannkoogid, pannkoogid? Neid on tõesti vähe. Nii et oleme lapsepõlvest alates harjunud, hommikul küpsetasid vanemad või vanaemad meile sageli midagi sellist. Ja see on siiski maitsev, eriti koos mee, moosi näksimisega. Mõnele meeldib pannkooke valada vedela karamelli või kondenspiimaga.
Täna valmistame keefiripannkooke kodujuustuga. Lõhnav, kohev, kerge kohupiima hapukusega - seda hommikusöögivõimalust hindab kogu pere!
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kodujuust - 250 grammi
Kana munad - 2 tk.
Suhkur - 2 supilusikatäit
Vanillisuhkur - 1 tl
Keefir - 1 klaas
Söögisoodat - 5 grammi
Sool - 1 näputäis.
Nisujahu - 250 grammi
Päevalilleõli praadimiseks - 100 ml.
Samm-sammult retsept:
Valmista kõik kohupiimapannkookide valmistamiseks vajalikud koostisosad. Keefir sobib igasuguse rasvasisalduse jaoks, kuid parem on see, kui see on 2,5% või rohkem. Kuumutage see veidi soojaks.
Valige kodujuust kuiv, rasvane, eelistatavalt siis, kui see on omatehtud. Peamine on see, et see toode ei oleks väga hapu, nii et see rikub kogu roa maitset.
Kohandage suhkrut oma äranägemise järgi. Lubatud on seda üldse mitte panna, sest serveerite ikkagi pannkooke magusate kastmetega. Peatusin miinimumkoguse juures, see osutus lihtsalt mitte varjatuks.
Murdke munad kaussi, lisage granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur. Klopi vispli või mikseriga kergeks vahuks. Tugevalt kloppida pole vaja, piisab suhkru lahustamisest ja munade korralikust segamisest.
Lisa kodujuust. Ma ei torganud seda segistiga ega lasknud läbi sõela, kuna mulle meeldib, kui kohupiimaterad on valmis roogis kergelt tunda. Kui soovite, et kodujuustu pannkookides üldse ei tunnetaks, jahvatage see.
Vala muna-kohupiimasegusse keefir ja sega korralikult läbi. Siin saate segisti abil saada siledama tükkideta taina.
Lisage sõelutud jahu, sool ja sooda. Viimase võib asendada küpsetuspulbriga, kuid siis peate koguse kahekordistama.
Segage tainas ühtlaseks ja hakake kohe pannkooke küpsetama.
Valage pannile veidi õli, soojendage seda. Vähendage kuumust madalaks ja lusikaga tainas, hoides kaugust, sest pannkoogid suurenevad märkimisväärselt. Keeda ühel küljel umbes 3 minutit, keera kahvli või spaatliga ümber, kata kaanega ja küpseta veel 2 minutit.
Tehke seda kogu taignaga, lisades vajadusel järk-järgult õli. Eemaldage valmis pannkoogid pliidilt, asetage liigse õli eemaldamiseks paberrätik.
Kutsu kõik lauale ja paku maitsva aroomiga pannkooke tee, kallis, hapukoor, moos või mida iganes sa armastad.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!