#mängud #kana Kes ei taha pärmitaignaga jännata, siis pakun seda kiiret pirukat saadaolevatest toodetest. Täidis võib olla absoluutselt kõike - kapsas, kartul, kala, seened, juust, hakkliha jne.
Koostis: jahu, keefir, hapukoor, munad, sooda (või 2 tl küpsetuspulbrit), sool, kõik kana osad, riis, till, sibul
Küpsetusmeetod:
Keeda kana (soola puljong), eemalda liha kontidelt. Saatke riis keevasse soolaga maitsestatud vette, keetke 5 minutit, pange sõelale. Haki sibul peeneks ja prae ploomiõlis pehmeks. Seejärel saatke kanaliha pannile, praadige veidi, laske sellel kreemjas maitses leotada. Jahuta kana koos sibulaga, lisa riis, till, pipar ja lisa veidi soola. Aga proovi soola, igaühel on erinev maitse.
Taigna jaoks klopi vispliga lahti munad soolaga, lisa keefir ja hapukoor, sega korralikult läbi. Kõik koostisained peavad olema toatemperatuuril. Sega jahu soodaga, sõelu vedelaks massiks, sega uuesti, et tükke ei jääks. Tainas peaks olema sama paks kui pannkoogid. Lase 20 minutit seista, et sooda reageeriks keefiriga, tainas hakkab mullitama.
Määri lahtivõetav vorm (mul on 22 cm) õliga ja puista peale manna. Vala pool tainast, laota peale täidis, kalla peale teine pool tainast.
Saatke 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, vaadake pruunistumist. Määri kuum pirukas võiga.
Jahuta ja võta vormist välja.
Head isu kõigile! 🌹