Kui soovite oma perekonda või isegi külalisi pidulikul laual maitsvalt toita, siis soovitan soojalt seda sealiha näppude täidetud retsepti.
Soovi korral võite võtta sealiha, kuid üldiselt mis tahes muud liha, mis teile meeldib - veiseliha, kanafilee või kalkun.
Kokkamine:
Küpsetame lihanäpud täidisega (seente ja juustuga).
Lõikasime liha õhukesteks umbes 0,5 cm paksusteks plaatideks ja klopime ära. Natuke soola ja pipart.
Valmista täidis: prae pannil peeneks hakitud šampinjonid ja sibul. Lisa maitse järgi soola ja vürtse.
Eemalda pannilt seened ja sibul, lisa riivjuust ja sega - täidis on valmis.
Nüüd võtame tüki pekstud liha, paneme täidise keskele, keerame rulli. Et see laiali ei laguneks, seome selle niidiga kinni või kinnitame hambatikuga.
Prae lihanäpud pannil kuldpruuniks (vaid paar minutit), seejärel tõsta ahjuvormi, vala peale hapukoor, peale võid lisaks puistata juustu või küüslauk.
Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 30-35 minutit. Seejärel eemaldame niidid ja võite serveerida. See on kõik: lihanäpud seentega on valmis, väga maitsvad!
Nende "sõrmede" täidis võib olla mis tahes, mitte tingimata seened ja juust. Näiteks ploomid + juust või ploomid + pähklid või juust + küüslauk või lihtsalt praetud köögiviljad.
Head isu, mu kallid!
Koostis:
liha - 600 gr
šampinjonid - 250 gr
sibul - 1 tk.
juust - 100-150 gr
hapukoor - 200 gr
soola
pipar
taimeõli
Loe ka:
Kui sulle meeldis ahjutäidisega sealihapallide retsept, siis pane like. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!