Valged seened on väärtuslik toode. Talvel keedan seda suppi lihapuljongis. See supp soojendab Siberi pakasega nii keha kui hinge. See on rikkalik, toitev ja aromaatne. #mängud #valgeseened
Koostis: lihapuljong, külmutatud puravikud, kartul, porgand, sibul, keskmine pea, või, loorberilehed, külmutatud till, sool, hapukoor
Küpsetusmeetod:
Pane pliidile umbes 2 liitrit puljongit, keemise ajal lisa peeneks hakitud kartul.
Võta seened sügavkülmast välja ja kalla peale külm vesi sulama, kui puljong kartuliga keeb, lisa veest pigistatud seened. Lase supil keskmisel kuumusel podiseda kuni keemiseni, 30 minutit.
Koori ja haki sibul peeneks, hõõru puhtad porgandid jämedale riivile. Kombineerige sibulaga ja praege taimeõlis, kuni või muutub kuldpruuniks.
Haki till peeneks ja lisa koos loorberilehega supile. Küpseta veel 10 minutit.
Maitsesta supp üleküpsetamisega, keeda 5-7 minutit. Supp on valmis. Serveerimisel lisa lusikatäis hapukoort. Head isu, söö tervislikult.