#vegan
Koostis: kaua keedetud kaerahelbed (või kaerahelbed), riisijahu, maapirnisiirup/agaavisiirup/mesi/tuhksuhkur maitse järgi, kookospiim, vesi, sool, sooda + veidi sidrunimahla
Küpsetusmeetod:
Kui kasutate kaerahelbeid, peate need kohviveskis jahuks peksma. Kasutada võib gluteenivaba kaerahelbeid, aga ka valmis kaerahelbeid.
Sega kausis 2 sorti jahu, sool ja sooda.
Valage vedelad koostisosad ja segage. Valmistan ise kookospiima. Soojendasin seda veidi külmkapist.
Lase tainal 5 minutit seista. Tainas pakseneb küpsedes veelgi.
Küpseta vahvleid vahvlirauas vastavalt juhendile. Kui sul vahvlirauda pole, siis saad sellest taignast pannkooke teha pannil küpsetades.
Soovi korral võid serveerida siirupi, mee, moosi, moosi, banaanide, mis tahes urbechi, maapähklivõi, hapukoore, jogurti, kodujuustu või tuhksuhkruga üle.
Pärast küpsetamist peaksid vahvlid olema seest krõbedad ja pehmed. Ja pikali heites muutuvad nad täiesti pehmeks. Vahvleid tegin õhtul ja hommikul hommikusöögiks ja väga pehmed olid.