#kiiresti Seda kooki on nii lihtne valmistada, et võid seda küpsetada peaaegu iga päev!
Koostis: pehme või, suhkur, vanillisuhkur või vanilliin, sool, jogurt või keefir, munad, jahu, küpsetuspulber, värsked või külmutatud marjad
Küpsetusmeetod:
Sega pehme või suhkru, vanilli ja soolaga ning klopi 2-3 minutit. Lisa mis tahes rasvasisaldusega jogurt või keefir. Mul on kaks jogurtit: looduslik ja maasika.
Sega kõik mikseriga madalal kiirusel läbi. Lisa ükshaaval munad, iga kord hoolikalt segades. Sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga ja lisa põhimassile. Sega tainas, pane ahjuvormi ja jaota ühtlaselt laiali. Mul on ristkülikukujuline kuju 26 cm x 20 cm. Võite võtta ümmarguse läbimõõduga 22-24 cm.
Mul on külmutatud marjad: vaarikad, mustikad ja murakad. Murakad on suured ja väga mahlased, seega veeretasin neid 1 tl jahus. Laota marjad taigna peale.
Panime piruka 180 kraadini eelsoojendatud ahju keskmisele tasemele, soojendades üles-alla. Kooki küpsetatakse 35-40 minutit. Kontrolli valmisolekut puust vardas või hambatikuga. Kui tikk tuleb piruka keskelt välja kuivana, ilma taignajälgedeta, siis on pirukas valmis.
Jahtunud koogile puistasin üle tuhksuhkru ja suhkru lumehelvestega. Pirukas talviseks koosviibimiseks on valmis! Lõikame pehme õrna koogi portsjoniteks ja kutsume kõiki teed jooma. Väga maitsev!
Head isu! Rõõmusta ennast ja oma lähedasi maitsvate pirukatega!