Täna näitan teile, kuidas valmistada Izmiri lihapalle. See on Türgi köögis väga kuulus ja populaarne roog ning see on tõesti maitsev. Lisaks on seda väga lihtne valmistada. Ainus, mida ma ei teinud, oli köögiviljade lisamine, vaid küpsetasin tomatitega, kuna praadisin triibulisi baklažaane apelsinidega. Retsepti tõlgin aga tervikuna. #teised road #hakkliha #türgi köök #olgrigretsept #menüü #kuumad #teised road
Koostis: Izmiri lihapallide koostisosad - Izmir Kohv, kartul, tomat, roheline paprika, tomatipasta, tüümian, Lihapallide jaoks, veisehakkliha) meie jaoks ei ole roll näidendid, maitsvamad 50/50, sibul (riivitud), muna, maitseainesegu (Tuzot, saadaval Türgi turgudel), vana leib (jahvatatud köögikombainis), paprikapulber, pipar, piparmündi vürts
Küpsetusmeetod:
Izmiri lihapallide keetmine – Izmir Kofesi Kõigepealt pane kõik lihapallide koostisosad kaussi ja sõtku läbi. Tõsta see külmkappi vähemalt 4-5 tunniks, kuid kõige parem on üleöö. Võta külmkapist välja ja sõtku uuesti korralikult läbi. Seejärel võtke märja käe või lusikaga keskmise suurusega tükid ja andke neile soovitud kuju. Lõika kartulid tavapärasest veidi väiksemateks tükkideks. Lisa kaussi tomatipasta, tüümian ja veidi vett ning sega korralikult läbi.
Võtke kõrgete servadega küpsetusplaat, pange kartulid ja paprikad, pange lihapallid ja valage tomativesi. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus kuni küpsemiseni. Serveeri Izmiri lihapallid riisiga. Valmis!
Hautatud tomatikruusidega, kuid ilma kartulita.