Varem valmistasin pastavormi bešamellikastmega, kuid pärast selle retsepti proovimist valmistan seda nüüd ainsal viisil. Väga kiire ja lihtne roog. Ülejäänud pasta kasutamise viis.
Koostis: Keedetud pasta, Keskmised šampinjonid, sibul, liha, linnuliha, mul on 200 grammi peekonit, hapukoor 30% rasva, juust, sool, pipar
Küpsetusmeetod:
Valmista pasta vastavalt pakendi juhistele. Tühjendage kogu vesi.
Haki sibul peeneks. Võite võtta mis tahes liha, peeneks hakkida. Olen juba küpsetanud kana, küüliku, hakklihaga, nüüd otsustasin süüa teha värske peekoniga. Peekon lõigatakse väikesteks tükkideks. Peekonit on kõige lihtsam lõigata kääridega. Prae peekon koos sibulaga madalal kuumusel.
Sel ajal lõigake seened. Mulle meeldib rohkem, kui tükid on suured. Lisa peekonile seened. Prae pidevalt segades, kuni sibul on küps.
Lisa hapukoor. Oluline on, et hapukoor oleks rasvane, soovitav on 30%, kuid mitte alla 25%. Vastasel juhul hapukoor keetmise ajal kihistub. Lisaks on madala rasvasisaldusega hapukoorel hapu maitse. Lisa soola, pipart. Hauta kõike koos paar minutit.
Sega pasta seente ja peekoniga. Sega kõik hästi läbi. Pane ahjuvormi, puista peale riivjuust. Küpseta 200 kraadi juures kauni punaka värvini.