Borši saate küpsetada palju kiiremini, kui teil on külmkapis juba ettevalmistus selle valmistamiseks. Selle põhikomponent on peet ja lisatooteid saab maitse järgi muuta, tavaliselt porgandit, sibulat, paprikat ja tomatit. Kaste on kontsentreeritum ja rikkalikum, kui lisate sellele tomatipasta. Maitseaineid võib lisada kompositsiooni maitse järgi või selle näite põhjal. Seda peediborši kastet saab külmkapis pikka aega hoida.
Ja mu mees ütles, et selle riietumisega saab see veelgi maitsvam. Ma ei tea, mis on selle saladus :)
Koostis:
- Peet - 2 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 1 nelk
- Vesi - 200 ml.
- Suhkur - 1 tl
- Sool - 1 tl
- Tomatipasta - 1 supilusikatäis
- Äädikas - 1 supilusikatäis
- Taimeõli - 40 ml.
Kuidas süüa teha:
Valmistage kõik loendis olevad toidud. Koorige köögiviljad, peske hoolikalt.
Lõika sibul keskmise suurusega kuubikuteks. Koorige seemned sees ja tükeldage sama.
Pange tulele suur praepann, valage õli, soojendage seda. Seejärel viska sisse viilutatud sibul ja pipar.
Prae köögivilju 3 minutit õlis keskmisel kuumusel pehmeks, sega aeg-ajalt.
Riivi porgand jämeda riiviga. Viska laastud koos köögiviljadega pannile.
Tehke sama peetidega.
Sega köögiviljad hoolikalt läbi.
Prae 5 minutit, seejärel lisage tomatipasta.
Pasta paremaks jaotumiseks valage veidi vett. Lisa sool ja suhkur.
Hauta segu 20 minutit tasasel tulel, kaanega. Lõpuks valage õige kogus äädikat.
Levitage kuum mass steriilsetesse purkidesse, sulgege tihedalt kaantega.
Pärast jahutamist hoidke borši toorikud külmkapis.
Autor: Svetlana Denisova
Huvitavad artiklid:
10 parimat kaltsiumi toiduallikat
TOP 7 tooted, mis pikendavad noorust
8 toitu, mis põhjustavad dementsuse
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!