Täna veeretame talveks sortimenti kurke, tomateid ja suvikõrvitsaid. Preparaati on üsna lihtne valmistada, siin pole isegi täiendavat steriliseerimist, nii et retsept meeldib paljudele.
Eelistage omatehtud köögivilju, parem on kurgid eelnevalt leotada, suvikõrvits - kasutage noori. Pisut küüslauku ja aromaatseid ürte lisab preparaadile vürtsikat hõngu.
Talvel saate pakkuda marineeritud köögiviljade sorti koos erinevate lisandite ja igasuguste liharoogade, kala, linnulihaga. Võite olla kindel, et selline rull ei seisa pikka aega jõude.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kirsstomatid - 8 tk.
Kurgid - 7 tk.
Suvikõrvits - 0,3 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Till, petersell - 2 oksakest
Vesi - 600 ml
Äädikas - 1 supilusikatäis
Suhkur - 2 tl
Sool - 2 tl
Kirjeldus:
Valmistage kõik toidud. Teil võib vaja minna veidi rohkem või vähem köögivilju, sõltuvalt nende suurusest. Peske ja kuivatage liitrine purk põhjalikult, steriliseerige.
Kastke kurke 2-3 tundi külmas vees. Seejärel peske tomatid samal viisil. Kärpige kurkide otsad, lõigake tomatite sabad.
Pange küüslauk ja maitsetaimed steriilse purgi põhja.
Lõika kabatšokk ribadeks või pulkadeks. Täida purk köögiviljadega.
Valage köögiviljavaagnale keeva veega ja laske 15 minutit aurata.
Seejärel tühjendage vesi kastrulisse. Keeda ja naase samal ajal purki.
Kolmandat korda tühjendage vesi ettevaatlikult kastrulisse, lisage sool ja suhkur. Keeda minut, vala äädikas, eemalda tulelt.
Valage marinaad aurutatud köögiviljadega purki. Tihendage kohe tihedalt. Pöörake purk tagurpidi, keerake see kokku ja jätke 24 tunniks rahule, kuni see täielikult jahtub.
Säilita saia marineeritud köögiviljadega.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!