Olenemata kujust ja säravatest granaatõuna teradest ei saa ma seda inimkäte tööd käevõruks nimetada. Salat osutus nii õilsa maitsega, et väidab end olevat vaid kaelakee. Ja väga kallis! Seega on pidulik (samas mitte tingimata) elegantne ja maitsev salat teie laual kõige kallimatele ja lähedasematele. #kana
Koostis: Grillitud kanakoib või 2 reie, apelsin, kõvaks keedetud kanamunad, keskmine või 2 väikest porgandit, avokaado, granaatõun, suur punane sibul, majonees, õunaäädikas
Küpsetusmeetod:
Seoses proportsiooniga: kõik koostisosad peaksid olema ligikaudu võrdsed. Välja arvatud kana, mida tuleks võtta 2 korda rohkem. See on meie puhul nii-öelda süsteemi moodustav koostisosa. Keeda porgandid vormiriietuses ja jahuta.
Haki apelsin peeneks, püüdes eemaldada võimalikult palju kilet. Pigista mahl välja. Haki avokaado peeneks (puista äädikaga kohe, kergelt), kana, porgand. Tühjendage vesi sibulast.
Lammuta granaatõun teradeks. Lõika sibul nii väikeseks kui võimalik, vala keeva veega, millele on lisatud 1 tl. lusikad õunasiidri äädikat. Ja jäta nii umbes pooleks tunniks seisma.
Eraldi haki munavalged peeneks ja purusta munakollased väikesteks puruks.
Nüüd moodustub salat. Laotada võib lihtsalt kihiti, aga soovitavalt kohe pärjaga. Alumine kiht on avokaado. Peal - munakollased ja majonees, natuke.
Järgmine - porgand, kana, majonees - natuke rohkem kui esimesel korral. Üleval on apelsin. Selle peal - munavalge, siis sibul.
Nüüd jälle majonees ja kõige pealmine kiht on granaatõun. Enne serveerimist lase salatil 10-15 minutit toatemperatuuril seista.