Veel üks kiire retsept argipäeva õhtusöögiks😊, kiire, lihtne, vapustavalt maitsev👍👍, õrn maks lõhnavate seentega, mmm... #kanamaksa #maks #maksaseentega kastmes
Koostis: kanamaks, seened, seened, hapukoor, või, sibul, rast. õlid, jahu, sool, pipar, vürtsid
Küpsetusmeetod:
Maksa võib võtta mis tahes, mina eelistan kana. Seda tuleb pesta, puhastada kogu liigsest. Seened sobivad ka igale, olen külmutanud.
Paneeri maks kergelt jahus, seda võib teha näiteks kotis, et jahu mööda kööki laiali ei läheks.
Panime maksa kuumutatud taimeõliga pannile, praeguses etapis pole eesmärki seda valmis saada, peate lihtsalt kõik selles olevad mahlad sulgema. Tõsta pruunistatud maks esialgu eraldi kaussi – sees pole veel valmis!
Ja samale pannile laotame veerandrõngasteks või kuubikuteks lõigatud sibula, prae paar minutit.
Nüüd saadame seened sibulale, lõigake see nii, nagu teile meeldib, väikesed jätsin terveks, seened lõigatakse viiludeks.
Kui seentest üleliigne niiskus haihtub, prae neid minut ja lisa või, seejärel lisa hapukoor, sega korralikult läbi, soovi korral saad kastme vedelamaks muuta vähese vee lisamisega. Maitsestame maitse järgi.
Sellele kastmele tagastame maksatükid. Hauta kõike koos, kuni see on täielikult keedetud. Selleks kulub 5–7 minutit. Serveeri ükskõik millise lisandiga, oma maitse järgi, kaunista serveerimisel rohelistega)) Head isu🤗🤗🤗