Kui köögiviljadele koort peale valada, tuleb väga maitsev. Kui lisada rohkem suitsukala, muutub see veelgi maitsvamaks. Lihasõbrad võivad suitsukala asemel lisada suitsukana vms. #kuum #köögiviljad #pajaroog #juurviljapajaroog
Koostis: lillkapsas, spargelkapsas, sibul, seened, rohelised oad, keskmised tomatid, suitsutatud punane kala, koor 20% rasva, hapukoor, munad, sool, pipar, kuivatatud küüslauk, pestokaste nõudmisel, kõva juust
Küpsetusmeetod:
🔰 Lõika sibul kuubikuteks, šampinjonid viiludeks. Prae sibul läbipaistvaks, seejärel lisa seened. Soola veidi ja prae, kuni vedelik aurustub. Tõsta lillkapsas ja spargelkapsas õisikuteks lahti ja keeda soolaga maitsestatud vees poolküpseks. Keeda lillkapsast 4 minutit, brokolit 2-3 minutit.
Eemalda kaladelt nahk ja luud. Lõika kuubikuteks. 🔰 Sega sibul seente, ubade, lillkapsa, brokoli ja kalaga. Pane võiga määritud vormi. 🔰Lõika tomatid rõngasteks ja laota pidev kiht köögiviljadele. ⚠️ Fotol on vähe tomateid. Mul on väga kahju, et ma palju ei pannud.
🔰 Sega koor, hapukoor, munad ja maitseained. ⚠️ Soovi korral võid kasutada ainult hapukoort või ainult koort koguses 450-500g. 🔰Vala kaste köögiviljadele. 🔰 Küpseta 200 kraadi juures umbes 25-30 minutit. Valmidust on vaja kontrollida valades - see peaks "haarama".
Tõsta valmis pajaroog ahjust välja ja puista peale riivjuust. Saada tagasi ahju, kuni juust on sulanud.