Manniku "Klaas" retsept on lihtne meelde jätta ja mannik tuleb alati maitsev ning täna tahan ka näidata, kuidas ma keedan sellist mannikut moosiga, nii et moos on täpselt keskel.
***************************
Retsept:
Munad -2 tk
sool - 1/3 tl
suhkur - 100 g (1/2 t)
vanillisuhkur "Haas" - 1 pakk
taimeõli - 100 g (1/2)
moos - 200-300 g
keefir - 1 spl
jahu -1st
manna -1
küpsetuspulber "Haas" - 1 tl.
KEPSEMISE MEETOD
Võtame minult klaasi mahuga 250 ml, mõõdame jahu, manna, jahu, keefiri.
Vala kaussi 1 tass keefirit, purusta 2 muna, kuna mul on mannik moosiga, et suhkur liiga magus ei tuleks, lisan 100 grammi ja lisan vanillisuhkru, segan.
Lisage 1 tass manna, soovi korral võite lasta seista 15 minutit, ma ei tee seda, lisage jahu ja valage nüüd taimeõli ja ärge unustage lisada 1/3 tl. soola. Kõik segada tainas on valmis. Jagage tainas 2 võrdseks osaks.
Võtame vormi, vormi suurus on 19 cm x 19 cm.
Määri õliga, vala pool tainast, tasanda ja pane ahju, küpseta 180 kraadi juures täpselt 10 minutit, nüüd võtame välja ja paneme paksu moosi minu kaalus 200-300 grammi.
Tõsta peale teine pool taignast
pane ahju ja küpseta 180 kraadi juures 40 minutit, kuni see on küpsenud või juhindub teie ahjust. Ülemine alumine soojendus
Nii ei vaju moos kunagi põhja, vaid jääb täpselt keskele.
Võtame vormist välja, laseme jahtuda, tükeldame ja serveerime lauale.
Tavaliselt võtan moosi hapukaga, täna on mul ploomimoos.
Üksikasju ja ettevalmistuse üksikasju näete minu allolevas lühikeses videos:
Soovitan vaadata mahlast mannikut
kala mannik
mannik mikrolaineahjus
mannik marjadega
ja maniaka retsept