Segasin kõik läbi, veeretasin rõngasteks ja ahjus 20 minutit. Jagan lihtsa veini küpsise retsepti.
Karantiini ajal on paljud kondiitritooted ja kokad ajutiselt tööta. Enamik neist, et mitte heidutada, korraldavad Instagramis otseülekandeid. Ühes sellises saates nägin itaallast, kes valmistas veiniga küpsiseid. Selliseid küpsiseid nimetatakse Taralliks ja itaallase sõnul on need tema kodumaal väga populaarsed.
Muide, tegin otseülekande ka Instagramis. Hiljuti läbitud 7-päevane juuretise kasvatamise maraton. Et uued saated vahele ei jääks — telli!
Sellise küpsise retsept pakkus mulle huvi ja otsustasin kohe pärast ülekannet seda toimimises katsetada. Toiduvalmistamisprotsess on uskumatult lihtne. Kui ma poleks kõike korraga pildistanud, siis poleks nüüd teile midagi näidata olnud - sõime koos naisega kohe kogu partii tee ääres.
Samm-sammult retsept lihtsa valge veini küpsise valmistamiseks
Koostis:
- Jahu 330 g
- Suhkur 100 g
- Kuiv valge vein 100 g
- Oliiviõli 100 g (Extra Virgin)
Esimene samm
Saadan kõik koostisosad kaussi ja segan silikoonist spaatliga. Kui kõik koostisosad on ühendatud, kogun taigna kätega palliks ja rullin vorstiks.
Teine samm
Rebin suurest vorstist tainatükid ja rullin kätega 1 cm paksusteks vorstideks. Siis voldin selle rõngastesse.
Kas soovite saada kõik nädala retseptid posti teel?Telli e-posti uudiskiri!
Kolmas samm
Rullin iga rõnga suhkrus ja panen küpsetusplaadile, mis on kaetud perforeeritud silikoonmatiga. Kui mul sellist vaipa poleks, küpsetaksin selle küpsetuspaberil.
Neljas samm
Küpsetan küpsiseid 20 minutit temperatuuril 170 ° C. Esimesed 15 minutit küpsetan ülalt-alla režiimis ja ülejäänud 5 minutit lülitan sisse konvektsiooni, et küpsised pruunistuksid.
Küpsised võivad pärast küpsetamist seestpoolt tunduda niisked, kuid peate neile täielikult jahtumiseks lihtsalt veidi aega andma. Selleks panin küpsised restile ja jätsin 5 minutiks seisma. Vaatame, mis ma sain.
Küpsised on krõbedad, peene oliiviõli maitse ja valge veini aroomiga. Selliste küpsistega ei saa te end purju juua - alkohol aurustub küpsetamise ajal, nii et saate ka lapsi ohutult ravida.