Küpsetatud šampinjonid ja juurviljad 🥦🥕🍆🧅🌶🥔🧄 Võib võtta mis tahes köögivilju. Kõik, mis on saadaval. Kapsas, baklažaan, suvikõrvits, lillkapsas, nuikapsas jne. Kogus on teie otsustada. ✅ Kastet võib serveerida juurviljadega: Jogurt + ürdid + küüslauk ✅ Või puista valmis köögiviljadele murendatud juustu või fetat ja ürte
Koostis: šampinjonid, hapukoor, sojakaste, kartul, porgand, paprika, peet, spargelkapsas, rohelised oad, paprika, jahvatatud must pipar, Provence'i ürdid, küüslauk, oliiviõli, sool
Küpsetusmeetod:
Sega hapukoor, sojakaste, 1 tl kuiva küüslauku. Soola, pipart veidi. Jäta väikesed ja keskmised šampinjonid terveks ning lõika suured neljandikku. Marineeri kastmes ~30 minutit.
Kartulid võib lõigata õhukesteks viiludeks või nagu mina, suurteks viiludeks ja keeta 5-7 minutit, puistata peale paprikat. Keeda ka oad.
Lõika ülejäänud köögiviljad suurteks ribadeks või viiludeks.
Nirista kõik köögiviljad üle oliiviõli, soola ja Provence’i ürtidega. Võib segada.
Tõsta seened ja juurviljad küpsetuspaberile ning küpseta 180° juures ~ 45 minutit. Head isu! ❤