#vegan
Koostis: seente jaoks:, šampinjonid, sibul, küüslauk, hakitud petersell (valikuline), köögiviljapuljong / kartulipuljong / vesi (valikuline), kaerahelbekreem, toiteväärtust mitteaktiivne pärm (valikuline) soovi korral), sojakaste, suitsupaprika, must pipar vastavalt soovile ja maitse järgi, sool, kartulipudru jaoks:, kartul (keskmise suurusega), kartuli-/kaerahelbed või muu taimne koor, soola
Küpsetusmeetod:
Koori kartulid nahalt. Keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Püreesta kartulipudrusse, millele on lisatud kartulipuljongit või köögiviljakoort. Lisasin Nemoloko kaerahelbekreemi.
Haki sibul peeneks. Prae pannil vähese vee või õliga (mina praadisin kookosõlis) keskmisel kuumusel pehmeks ja läbipaistvaks.
Tükelda seened. Lisa need sibulale.
Haki küüslauk peeneks ja lisa pannil olevale sibulale ja seentele. Küpseta kaane all umbes 6 minutit, kuni seened on pehmed.
Lisa suitsupaprika, hakitud petersell (valikuline) ja küpseta veel 1 minut kaane all.
Vala sisse köögiviljapuljong / kartulipuljong / vesi / (valikuline). Lisasin kartulipuljongi. Vala peale koor (mul on Nemoloko kaerahelbed). Lisa ka toiteväärtust mitteaktiivne pärm (kui kasutad) ja sojakaste.
Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel kaane all umbes 6 minutit. või kuni paksenemiseni. Maitsesta musta pipra ja soolaga maitse järgi.
Saate kaunistada värske peterselliga. Saate serveerida mitte ainult kartulipüreega, vaid ka riisi, tatra, pastaga.