Küpsised lapsepõlve maitsega. Täidiseks on mõni teie lemmikmoos. See valmib lihtsalt ja kiiresti, peaasi, et varu olla kannatlik ja oodata hommikut, kuni see on läbi imbunud. Ja naudi magustoitu koos kohviga ☕️
Koostis: jahu, moos, C0 muna, või, tuhksuhkur, küpsetuspulber, vanilliin, sool
Küpsetusmeetod:
Koostisosade kohta. Võtan moosi 0 kcal (pildil), isegi maitsvam kui tavaliselt. Tuhksuhkru võib asendada sahsamiga ja või vähem kaloririkka margariiniga.
Vahusta mikseriga maksimaalsel kiirusel 120 g toatemperatuuril võid, 90 g tuhksuhkrut ja näpuotsaga soola.
Paari minuti pärast lisa segule 5 g vanilliini ja muna, vahusta veel paar minutit.
Sõelu 250 g jahu eraldi kaussi ja sega 10 g taigna küpsetuspulbriga.
Lisa segule jahu ja sõtku kiiresti kätega – sellele taignale ei meeldi pikk sõtkumine.
Lõpetame taigna sõtkumise tööpinnal. Kui see jääb käte külge, lisa veel 10-20 grammi jahu. Tainas peaks olema pehme ja õrn, kuid mitte kleepuv.
Lõika küpsetuspaber ahjuplaadi suuruseks välja. Rullime taigna otse lehele, kattes selle toidukilega, et see ei kleepuks.
Lohistame lehe koos taignaga küpsetusplaadile ja saadame 10 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Koor peaks lihtsalt kergelt pruunistuma.
Võtke kook ettevaatlikult välja - see on väga habras. Kärbi servad ja lõika pooleks.
Poole, mis tundub suurem (täpselt pooleks lõigata tavaliselt ei õnnestu), katame 2/3 moosiga.
Kata pealt teise koogipoolega ja tasanda veidi. Lõika välja väljaulatuvad otsad.
Jaotage ühtlaselt ülejäänud 1/3 moosist. Kõige peale murendame koogi kaunistused.
Jäta paariks tunniks toatemperatuurile immutama, seejärel pane ööseks külmkappi.
Hommikul lõikasime küpsiseid.
Ja naudi 😋