Puhkus on kohe ukse ees. Ja igal aastaajal tähistame sünnipäevi, majapidamist ja palju muud. Selline retsept ei tee kindlasti hoiupõrsas kellelegi haiget.
Koostis:
- 1-1,5 kg veiseliha sisefileed
- 50 gr. sinep (prantsuse keeles)
- 50 gr. sinep (tavaline)
- 50 gr. mädarõigas
- 5 küüslauguküünt
- jämesool
- jahvatatud musta pipart
- Till
- kuivatage tüümian või vürts liha jaoks
Kuidas süüa teha:
1. Loputage veiseliha, kuivatage see rätikutega, pange paberile ja laske kuivada.
2. Kuumuta ahi 180 kraadini.
3. Sega pool sinepit ja valmis lauamarrad. Laske neile kooritud küüslauk läbi pressi.
4. Haki tillirohelised peeneks, lisa sellele tüümian või lihavürtsid. Ja nüüd saate siia panna ülejäänud sinepi ja mädarõika. See tähendab, et segusid peaks olema kaks: küüslauguga ja ürtidega.
5. Prae liha pannil, kuni moodustub pruun koorik. Soovitav on praadida ilma õlita paksu põhjaga kuumal pannil. Aga kui seda pole, ei ole natuke õli üleliigne.
Praadimise ajal puista peale jahvatatud musta pipart ja jämedat soola.
Määri praetud veiselihatükk kõigepealt küüslaugu seguga, pane küpsetusplaadile ja aseta 30 minutiks ahju.
6. Seejärel võtke see maitsetaimede seguga katmiseks välja ja saatke tagasi ahju, kuni see on keedetud.
Küpsetusaeg sõltub liha kaalust. Te ei tohiks veiseliha üle kuivatada, kuid peate selle küpsetama - 1 kuni 1,5 tundi.
7. Eemaldage valmis roog ahjust, katke suure kausiga ja laske lihal enne serveerimist puhata.
__________________________________________________________________________
See artikkel on pärit Pulse'ist - >>> minu kanal at👉 PULSS - tule sisse! "
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!