Hiinlased nimetavad seda rooga “lehtpannkookideks”. Neil on tänavatoit. Nad teevad süüa igal pool. Hapnemata tainas ja roheline sibul. Esimest korda süüa tehes kahtlesin veidi. Kuid see osutus väga maitsev! Nüüd katsetan täidistega - olen küpsetanud juba liha, praetud sibulat ning tomatite ja seentega. Kuid millegipärast on see kõige maitsvam rohelise sibulaga.
Kui eelistate vaadata, siis retsept allolevas videos kell 02:54. Samuti on veel 4 rohelise sibulaga retsepti - pirukas, salat, eelroog rohelise sibulaga kurkidest ja eksperiment mikrolaineahjus sibulate kuivatamisega. Samas kohas - kuidas ma talveks rohelist sibulat korjan. Vaata - see meeldib sulle))
Taina valmistamine.
Sõelu jahu kaussi. Jagan selle pooleks. Segan ühe osa külma veega, teise keeva veega. Ühendage tainas palliks ja jätke see 15 minutiks märja rätiku alla.
Siis lisan tahvlile jahu ja sõtkusin tainast veel natuke. See ei tohiks käte külge jääda. Jagage tainas 3 ossa.
Täidise jaoks hakin rohelise sibula.
Rullin taigna iga osa väga õhukeseks. Määrige taimeõliga ja piserdage soolaga.
Valmistatud koogile pange roheline sibul. Keeran selle kokku.
Siis venitan rulli veidi ja rullin selle kokku. Niisutan taigna serva veega ja fikseerin.
Rullin selle taignarulliga koogi valmistamiseks.
Prae pannil kaane all (madalal kuumusel). Keeran kooki mitu korda ümber, nii et see küpseks hästi. Siis panin selle paberrätikule.
Valmis kooki sõtkusin kätega hästi, nii et see muutuks helbelisemaks. Ja saate teenida.
Krõbedad Hiina pannkoogid
• Jahu - 300 g
• Külm vesi - 100 ml
• Kuum vesi (keev vesi) - 100 ml
• Rohelised sibulad
• Päevalilleõli
• Sool