Kummel "Kummel" sai oma nime kuju järgi. Leib on pehme ja väga maitsev. Kuklid võivad olla suurepärane alus võileibadele või burgeritele.
Koostis: seesam, nisu. jahu;, kiirpärm;, soe vesi;, tavaline suhkur;, sool;, taimeõli;, suured munad
Küpsetusmeetod:
1. samm: ühendage kuum vesi piimaga ja segage. Lisa suhkur, kuivpärm ja sool. Segage, kuni terad lahustuvad. Vala taimeõli ja kaks muna. Segage segu. Puista väikeste portsjonitena peale sõelutud jahu ja sõtku ühtlaseks tainaks. Asetame selle pro-oil tassi, katame kilega ja jätame pooleteiseks tunniks soojaks.
2. samm: laotame taigna lauale, lööme selle maha ja jagame kaheksaks võrdseks osaks. Vormime pallid.
3. samm: valage ümmargusse ahjuvormi. Kata rätikuga ja jäta 20 minutiks tahenema. Määrige lähenenud toorikud lahtiklopitud munaga, puistake seesamiseemnetega. Saadame selle eelsoojendatud ahju. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit kuni kuldpruunini.