#hommikusöök
Koostis: värske või külmutatud kõrvits, ümar riis (200 g), piim, suhkur (30 g), sool, või
Küpsetusmeetod:
Vala piim kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel, kuni tekivad väikesed mullid. Piima soojenemise ajal peaksite kõrvitsa eest hoolitsema - see tuleb koorida ja seemned eemaldada ning väikesteks kuubikuteks lõigata. Kasta need piima sisse ja kuumuta keemiseni. Pärast seda lisa riis, mida tuleks esmalt külma veega pesta. Seejärel peate panema väikese koguse soola ja suhkrut.
Keeda riisiputru kõrvitsaga madalal kuumusel vaevumärgatava keemiseni, kuni see on täielikult keedetud umbes 25 minutit. Pudru konsistents peaks jääma kergelt vedel, kuna kohe pärast keetmist pakseneb see veelgi.
Toiduvalmistamise ajal on vaja putru jälgida ja aeg-ajalt segada, et piim ära ei jookseks ja riis ei kõrbeks. Rikkalikuma maitse ja aroomi saavutamiseks lase pudrul kaane all tõmmata 15-30 minutit, lisades võid, kuigi see on vabatahtlik, sest iga sööja võib oma taldrikule võid panna vastavalt oma maitsele soove.