Täna tahan jagada oma end tõestanud kõvade ja sulatatud juustude retsepte, mida olen kasutanud juba üle 10 aasta. Retseptid pole keerulised, tulemus on alati 100% tulemus.
Kuna üksikasjalikke retsepte olen juba kanalis jaganud, jagan täna üksikasjalikke retsepte videoformaadis.
1. Kodujuust, mida valmistatakse siin Siberis, Omski oblastis. Ma pole kunagi näinud nii maitsvat juustu, nagu siin küpsetatakse. Ükski puhkus pole täielik ilma selle juustuta. Ja see ei jää lauale.
***************************
Retsept:
Piim -2l.
Kodujuust -1,3 kg.
Munad -2 tk.
Või - 100 g.
Sool - 1 tl (slaidiga)
Soda - 1 tl (ilma slaidita)
Sidrunhape - 1/3 tl
Köömned - 1 tl
2. Sulatatud juust ja vastus küsimusele. Miks juustu ei saada isegi naturaalsest kodujuustust? Teete kõike retsepti järgi, aga kodujuust ei sula, või kui sulab, siis annab valmis juust soodat.
**************************
Retsept:
Kodujuust - 400 g.
Muna -1 tk.
Või - 80 gr.
Sool - 1/2 tl
Suhkur - 1/2 tl
Soda - 1/2 tl
Sidrunhape - 1/4 tl.
Täitmiseks:
Tilli rohelised - maitse järgi
lisanditeta retsept siin:
****************************
Retsept:
Naturaalne kodujuust - 400 g.
Või - 80 g.
Muna - 1 tk.
Sool - 1/2 tl
Soda - 1/2 tl
Suhkur - 1/2 tl
šokolaadi sulatatud juust siin:
***************************
Retsept:
Kodujuust - 500 g.
Suhkur - 50 g.
Muna -1 tk.
Sool - 1/3 tl
Soda - 1/2 tl
Kakaopulber - 20 g. (2 supilusikatäit)
Šokolaad - 100 g.
Või - 50 g.
Kodujuust. Lihtsaim ja kiireim viis juustu valmistamiseks. See on väga õrn, maitsev ja tervislik.
****************************************
Retsept:
Piim (rasvasisaldus 2,5%, 3,2%) - 3l.
Sool - 1 spl.
Suhkur - 1 tl
Sidrunhape - 1 tl
(või sidrunimahl 3-4 supilusikatäit)
3. Maitsev Philadelphia juust kodus. Väga lihtne ja lihtne valmistada!
****************************************
Retsept:
Hapukoor (20% -30%) - 300 g.
Jogurt - 300 g.
Sidrunimahl - 1-1,5, tl
sool - 1 tl
4. Kodune piimajuust. Lihtsaim ja kiireim viis juustu valmistamiseks. See on väga õrn, maitsev ja tervislik.
****************************************
Retsept:
Piim (rasvasisaldus 2,5%, 3,2%) - 3l.
Sool - 1 spl.
Suhkur - 1 tl
Sidrunhape - 1 tl
(või sidrunimahl 3-4 supilusikatäit)
5. Õrn toorjuust võileivale, sellega saavad hakkama kõik, ka need, kes isetehtud toorjuustu esimest korda teevad!
****************************************
Retsept:
Piima rasvasisaldus 2,5% - 1l.
Keefir 1% - 0,5l.
Kana muna - 1 tk.
Sidrunhape - 1/3 tl
sool - 1 tl