Kas teile meeldib idamaine köök? Täna jagan teiega imelist India stiilis praekartuli retsepti, see osutub väga maitsvaks, säravaks ja lõhnavaks. Arvan, et teiste maade ja rahvaste roogade proovimine on huvitav, maitsev ja avardab kulinaarset silmaringi ning annab ka meie maitsetajule võimaluse kogeda uusi aistinguid 😊.
Koostis: kartul, ingverijuur, küüslauk, paprika, tšillipipar, Adyghe juust, taimeõli, sibul, jahvatatud karri, köömned, jahvatatud koriander, tükeldatud või püreestatud tomatid
Küpsetusmeetod:
Koori kartulid ja lõika viiludeks. Riivi ingver peeneks. Haki küüslauk peeneks. Lõika paprika väikesteks viiludeks, Adyghe juust suurteks viiludeks.
Kuumuta pannil õli ja prae Adyghe juustu viilud mõlemalt poolt. Pane taldrikule.
. Haki sibul jämedalt ja pruunista samal pannil, kus praeti Adyghe juustu. Lisa ingver, küüslauk, paprika ja tšilli. Prae segades 5 minutit.
Puista peale karri, köömned ja koriander. Lisa kartulid, sega ja prae 5 minutit. Pange tomatid, segage ja hautage madalal kuumusel 10-15 minutit. Soovi korral võid karrile lisada veidi soola.
Serveeri valmis roog praejuustuga. Head isu...