#kukpad4 Palju õnne, mu kallid kukpadid, palju õnne sünnipäevaks! Soovin, et me kõik töötaksime ühtse, hästi koordineeritud mehhanismina ning igaüks meist naudiks ja naudiks tööd! Soovin teie peredele õnne, armastust ja mõistmist! Ja siin on koduleib, minu ema retsepti järgi.🤗 maailma maitsvaim.
Koostis: soe vesi, jahu (+/-), sool, suhkur, kuivpärm
Küpsetusmeetod:
Sõelu jahu suurde kaussi. Tehke süvend ja lisage sool, suhkur ja pärm. Lisa vähehaaval vett ja sõtku tainas korralikult läbi. Konsistents peaks olema pehme, kuid mitte vedel. Peaaegu ei kleepu käte külge. Kata sooja tekiga ja pane soojaks.
Pooleteise tunni pärast purustame korra ja laseme kerkida umbes 30-40 minutit.
Vormi taignast suured pallid. Sellest taignast saab kolm pätsi. Katke, laske 10 minutit puhata. Tõsta rasvainega määritud ahjuplaadile ja vormi matnakash. Võib määrida vee või piimaga.
Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes 25-30 minutit. Oleneb ahjust ja leiva suurusest. Niipea, kui see muutub punaseks, tähendab see, et see on küpsetatud.
Selline leib on meeletult maitsev, aromaatne, rahuldav ja ei lähe ära.
Head isu 🤤