Jõulutähe tort pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Tänu oma huvitavale kujule üllatab ja rõõmustab see teie lähedasi. See kook sobib eriti hästi pühadelauale, kuid seda saab valmistada ka õdusaks koduseks puhkuseks ja muul ajal aastas. Ärge oodake erilist sündmust, et ennast rõõmustada) #jõulud
Koostis: Taignaks:, jahu, piim, kuivpärm, või, suhkur, sool, muna, Täidiseks:, valmis moonitäidis kuivatatud puuviljadega, Kas, mooniseemned, suhkur, piim, Lisaks:, või, munakollane + 1 Art. l piim koogi määrimiseks
Küpsetusmeetod:
Lahustage sool ja suhkur soojas piimas. Sulata või. Kindlasti sõelu jahu.
Vala pärm jahu hulka ja sega nii, et pärm jaotuks mahult hästi.
Teeme jahu sisse süvendi, valame sisse soola ja suhkruga sooja piima, sulatatud või ja ajame sisse muna.
Me segame kõike, sõtke tainas. See osutub pehmeks, kleepuvaks. Sõtku tainas korralikult läbi, ajades sinna taimeõli. Taimeõliga ei kleepu tainas käte külge ning seda on väga lihtne ja mugav sõtkuda.
Sõtkumisaeg 5-7 minutit, kuni käed on puhtad. Võib sõtkuda ka köögikombainis.
Määri kauss taimeõliga, ümara tainas, kata kaanega ja jäta 1–1,5 tunniks soojaks kerkima. Tainas peaks kasvama 1,5-2 korda.
Kuni tainas on õige, võid täidise teha, kui kasutad kuivi mooniseemneid:
Lisa moonile suhkur ja täida piimaga. Pange pliidile, laske keema tõusta ja vähendage kuumust miinimumini. Sega mooniseemneid iga 10–15 minuti järel, et need ei kõrbeks ja küpseks ühtlaselt. Küpseta 2 tundi. Rahune maha.
Sõtku tekkinud tainas, pane see töölauale ja jaga 3 võrdseks osaks. Teeme iga osa ümaraks ja jätame 5–7 minutiks puhkama.
Rulli iga taignatükk ringiks. Parem on kohe küpsetuspaberil lahti rullida, et hiljem kooki ei nihutaks. Koos täidisega jääb see raskeks ja võib rebeneda.
Jaga täidis kaheks osaks. Määri lahtirullitud taignaring pehme võiga (et kook ketendaks), pane peale täidis, peale tainas, määri võiga, jälle täidis ja viimane taignakiht. Suru servad alla.
Järgmine on lõbus osa: visandage tähe keskpunkt (kasutasin klaasi). Järgmisena visandame tulevased segmendid.
Esiteks jagame ringi 4 osaks, seejärel iga osa veel kaheks, saame 8 segmenti. Jagage kõik 8 segmenti uuesti. Selgub 16 osa. Selleks, et tainas noa taha ei tõmbaks, võite kasutada pitsanoa.
Võtame iga paari sõrmedega ja keerame segmendid kaks pööret väljapoole.
Selgub ilu! Määrige jõulutäht munakollasega lahtiselt piimaga ja küpsetage 180 ° juures 40–45 minutit.
Ja palun, ärge oodake pühi, et end hellitada 💕