#kukpad4 Palju õnne sünnipäevaks! Edu, kõike head saidi loojatele ja osalejatele. Väikesed maisitortillad on omased Colombiale ja Venezuelale. Saate neid küpsetada ilma täidiseta ja täidisega. See retsept on juustuga. Minu perele see meeldis ja kõigile meeldis. Nad sõid seda piimaga mõlemal põsel. Mina ja mu tütar küpsetame neid sagedamini. #arepas #maisikoogid #koogid #Colombia roog #Syktyvkar
Koostis: maisijahu, nisujahu, soe vesi, sool, või, kõva juust, täidis, kõva juust
Küpsetusmeetod:
Sõeluge maisi ja nisujahu. Lisame vett. Sõtkume.
Lisa pehme või ja sool. Sõtkume. Riivi juust jämedale riivile ja sõtku uuesti korralikult läbi.
Tainas on väga pehme ja kätele elastne ei kleepu. Tainas jagati 11 võrdseks osaks. Tükelda juust täidise jaoks. Võtame osa taignast ja veeretame palli ja teeme koogi, paneme tüki juustu ja mässime selle koogi sisse.
Koogid on umbes 7 cm läbimõõduga, 1 cm paksused. (Sarnane juustukookidega). Laotasime eelsoojendatud pannile, võid esmalt määrida vähese õliga, saab ka ilma. Kata kaanega ja küpseta tasasel tulel kuldpruuniks.
Seejärel keera ümber ja küpseta kaane all kuni valmimiseni. Küpsetasin mõlemalt poolt umbes 10-13 minutit. See osutub väga maitsvaks. Head isu!