Koostis: kartul, liha (mis tahes !!!), suur sibul, marineeritud kurgid (väikesed), lehttainas (mul oli valmis, pärm, lõigatud ruutudeks ...), muna (määrige paadid), kõva juust (paatide piserdamiseks, kuid saate ka ilma tema)
Küpsetusmeetod:
Keeda ja püreesta kartulid, nagu tavaliselt pere jaoks. Lõika liha tükkideks (mul on sealiha, abaosa, mitte lahja). Lõikasime sibula poolrõngasteks ja praeme kõike järgmiselt... liha kõrgel kuumusel, segades 3 minutit, seejärel laotage sibul, segage, vähendage gaasi ja hautage kaane all veel 10 minutit... seejärel ava kaas ja auruta keskmisel kuumusel mahla veel 4 minutit. Lülita välja!
Kurgid lõigatakse poolrõngasteks või ribadeks (kui need on suured). kurgid on ainult soolatud või tünnides (marineeritud, poest ostetud, lõhnab tugevalt äädika järgi..), kui sul on rohkem kurke, siis lisa, ei kahetse. Jagame sulatatud taigna 4 ossa (iga kiht, mul oli neid 2 tükki, tuli välja 8 paati) rulli lahti, lahtirullitud taigna servad on veidi õhemad kui keskel. pane keskele kaks, kolm supilusikatäit (slaidiga) keedetud püree ..
Keskel praetud liha ja tükeldatud kurgid. Külgedel teeme pikisuunalisi lõikeid. Nüüd mähime mõlemalt poolt kordamööda nii, et lõige oleks keskel, anname tootele paadi kuju, pigistame küljed kokku. Määrime paadid lahtiklopitud kanamunaga, võite veidi sisse valada ja keskosa pisut riivjuustuga sulgeda. pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju... lase pruunistuda, kuna kõik koostisosad on juba valmis, siis piisab 25 minutist ...