Ööbisin sõprade juures Peterburis ja maitsesin seal kõige maitsvamat lõhesuppi! See on nüüd mu lemmiksupp. Üldiselt armastan ma kala mis tahes kujul ja võin seda süüa iga päev. Ainult praegu pole see pensionärile kahjuks alati jõukohane.
Koostisosad: lõhejäägid (3 liitrisele pannile), kartul, sibul, porgand, suur tomat (mul oli ainult 5 kirsstomatit), koor 10%, rohelised, sool, vürtsid
Küpsetusmeetod:
Prae sibul ja pool porgandit taimeõlis (natuke õli).
Tõsta kastrulisse ja vala vesi (mul on 2 liitrit keeva vett), pane tulele.
Lõika lõhetükid tükkideks ja viska pannile.
Lõika kartulid kuubikuteks ja saatke ka pannile.
Vala tomatid keeva veega ja eemalda nahk, lõika tükkideks. Rebi teine pool porgandit. Saatke köögiviljad pannile, valage veidi vett ja hautage madalal kuumusel, kuni vesi aurustub.
Kui kartulid on küpsed (15 minuti pärast), vala juurde koor.
Ootame keemiseni ja paneme röstitud tomatid ja porgandid supi sisse. Soola, lisa maitse järgi vürtse. Lülitame tule välja.
Haki rohelised peeneks (mul on sibul ja till) ja lisa supile. Kui supp on veidi tõmmatud (30-40 minutit), võib süüa! :) Head isu!