Täna tekkis mul isu gratiini teha. Aga kuna see soov tekkis ootamatult ja spontaanselt, siis leidsin, et mul pole selle roa jaoks kõiki tooteid. No muidugi ma olin liiga laisk, et poodi joosta. Seetõttu leidis ta kohe väljapääsu ja asendas peekoni balykovi vorstiga ning koore piima ja hapukoorega. Hullemaks ei läinudki... Väga maitsev ka! Nii et ärge kartke fantaseerida ja tooteid asendada. Roa maitse muutub veidi, kuid see ei halvene... Head isu!
Koostis: kartul, peekon (mul on viilutatud balikovy vorsti), juust, koor (mul on 50 g. piim 3,2% + 2 spl. l. hapukoor 20%), sool, jahvatatud must pipar, taimeõli määrimiseks
Küpsetusmeetod:
Pese kartulid, koori ja lõika viiludeks. Sool pipar.
Ostame viilutatud peekonit (mina kasutasin peekoni asemel viilutatud balykovy vorsti). Kolm juustu suurel riivis.
Küpsetusvormi valmistamine: mul on väike - 12 × 16 cm. Sellest saab kaks portsjonit. Määri vorm kergelt taimeõliga. Laota kartulid ühe kihina nõude põhjale. Pane peekon (vorst) ühe kihina kartulitele.
Puista peale riivjuust.
Siis teine kiht kartuleid, peekonit.
Ja veel riivjuustu. Nüüd vala sisse koor. Mul ei olnud koort, nii et leidsin teise väljapääsu: segasin 50 g. piim 3,2% ja kaks supilusikatäit 20% hapukoort. Vajadusel võid veel pipart panna: kuidas meeldib.
Kuumuta ahi 180°C-ni ja küpseta 50 minutit.