Milleta ei saaks puhkus läbi? Muidugi ilma magusa koogi või pirukata🍰. Et see aasta ei oleks erand, kingin Cookpadile Ginger porgandikoogi. Olgu retseptid mitmekesisemad, toidud maitsvamad😍 ning nende autorid jätkavad oma köögis imestamist ja loomist💪. Palju õnne sünnipäevaks, Cookpad🎁! #kukpad4 Vaevalt on tänapäeval võimalik kedagi üllatada sellega, et meile kõigile tuttav oranž porgand pole mitte ainult tervislik köögivili, vaid ka magusate küpsetiste alus. Koogid, koogid, pirukad, küpsised, leib… Loetelu jätkub ja jätkub. Kuid täna teen ettepaneku peatuda porgandikoogil "Ryzhik" lõhnava apelsinisiirupi ja mitmevärviliste kookoshelvestega.
Koostis: Tainas:, jahu, kanamuna, keskmine porgand, taimeõli, suhkur, küpsetuspulber, sool, rosinad, Maapähklid, apelsinikoor, kaneel, kurkum, muskaatpähkel, siirup:, vesi, suhkur, apelsinimahl, kaunistus:, kookospähkel laastud
Küpsetusmeetod:
Minu porgand, puhas ja kolm peenele riivile.
Vahusta munad, taimeõli, sool ja suhkur segisti/segistiga ning sega porganditega.
Sega küpsetuspulber jahuga ning lisa koos porgandiga vormi. Segame.
Leota rosinaid mõni minut kuumas vees, loputa. Prae maapähklid kuival pannil madalal kuumusel ümber pöörates. Seejärel jahvatage see segisti või klaasiga. Lisa taignale rosinad, maapähklid, kaneel, muskaatpähkel, apelsinikoor ja kurkum. Segame.
Vala tainas õliga määritud vormi. Valisin pärgamendi variandi.
Küpseta kooki 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 45 minutit.
Sel ajal valmista apelsinisiirup valamiseks. Sega suhkur ja vesi ning keeda 3 minutit. Lisa apelsinimahl ja sega. Siirup on valmis. Rahune maha.
Kohe kui kook on valmis, võta see ahjust välja ja vala peale kohe siirup. Seejärel puista üle kookoshelvestega ja lase jahtuda. Selle aja jooksul immutatakse kooki siirupis.
Niipea kui kook on jahtunud, lõigake see ja serveerige lauale.
Head teed! Täname retseptisaitide eest: iamcook ja povarenok!