Terve "neli" pole nali! Soovime oma pisikesele õnne: Head naeru, sära silmis. Elus - edu ja seiklus. Tugev mälu, visa mõistus, huvitavad mängud (hüppavad koos meiega!) Lihtne iseloom, lahke hing. "Issi" ideid, mida tähelepanelikult kuulata. Palju õnne, mu värisev kukpadik! Edu ja pikka iga teile. Ja kõigile, kes on seotud selle kuulsusrikka kogukonna loomise ja olemasoluga - tervist ja jõudu kõige pöörasemate loominguliste ideede elluviimiseks) #kukpad4
Koostis: toores makrell, kõrvits, paks hapukoor, küüslauk, sool
Küpsetusmeetod:
Eemaldage makrellilt pea ja uimed, lõigake mööda kõhtu, soolestikku ja loputage korralikult sooja veega. Kuivatage, eemaldage selg. Värskes kalas on see kõigi luudega suurepäraselt eraldatud.
Lõika kooritud kõrvitsa viljaliha väikesteks kuubikuteks, keeda pehmeks, kurna puljong ja püreesta blenderiga koos küüslauguga.
Lisa kõrvitsale hapukoor, sool, sega ühtlaseks.
Lõika makrell viiludeks, pane viilud kastrulisse, röstimisse, kulbi, hautisesse – keedunõusse. Vala juurde saadud püree. Kuumuta keemiseni ja hauta kuumust vähendades 15-20 minutit kergelt praoki kaane all.
Võib-olla ei viita selle tunde ilmumine restoranile, kuid maitse on imeline ja toiteväärtus on vaieldamatu. See võib olla nii iseseisev roog kui ka põhiroog mis tahes lisandiga. Meie püree läks hästi!