See on meie toidulaual kõige levinum roog, me armastame seda väga. Kui sulle kana ei maitse, võid selle asendada veise sisefileega – sel juhul omandab roog ilmekama “veiseliha” maitse. Selleks sobib ka sea sisefilee. Kana praepann on neutraalsem vms.
Koostis: munanuudlid, taimeõli, kanafilee, porgand, sellerivars, punane paprika, Küüslauk, riivitud ingver, vesi, sojakaste, austrikaste, seesamiõli, maisitärklis, suhkur, roheline sibul
Küpsetusmeetod:
Keeda nuudlid pehmeks, pane sõelale.
Lõika filee õhukesteks pikkadeks ribadeks, soola ja pipraga.Kuumuta vokkpannil 2 spl. l. taimeõli, prae filee kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
Tõsta liha wokist eraldi tassi Vala vokki 1 spl. l. taimeõli ja lisa kõik köögiviljad korraga - peeneks hakitud porgand, paprikakuubikud, õhukeselt viilutatud seller. Prae kuni need on pehmed 4-5 minutit Lisa riivitud küüslauk ja ingver, prae veel 30 sekundit.
Tõsta praekana, keedetud nuudlid tagasi vokki, sega kõik läbi ja vala üle kastmega. (kastme jaoks sega vesi, soja- ja austrikaste, seesamiõli, suhkur ja tärklis). Küpseta veel 1-2 minutit, kuni kaste pakseneb, puista peale rohelist sibulat ja serveeri kohe. ⠀ Serveeri ja naudi.