Maitsvad ja mahlased kalakotletid – lihtne ja lihtne valmistada! Saate neid küpsetada peaaegu igast kalast, peamine erinevus on toote kalorisisaldus, samuti kasulike ainete ja mikroelementide sisaldus selles. Kalakotletid on palju õrnemad ja pehmemad kui lihakotletid ning kergemini seeditavad. Toode sisaldab palju vitamiine, mikroelemente ja mineraalaineid, mis on vajalikud inimorganismile normaalseks funktsioneerimiseks. #kiired #kalakotletid #kotletid kizhuchast #kotletid #praetud kotletid #küpsetatud kotletid
Koostis: kalahakkliha (mul on coho lõhe), sibul, porgand, jahvatatud kaerahelbed, koor, sool, pipar, vürtsid, õli köögivili praadimiseks, Küpsetatud kotlettide jaoks:, määrimiseks: majonees, hapukoor, sidrunimahl (1:1:0,5), või sees kotletid
Küpsetusmeetod:
Prae taimeõlis hakitud sibul, porgand, tükelda segistiga. Sega hakkliha, köögiviljad, sool, maitseained, jahvatatud kaerahelbed, koor, sega. Vormi kotletid, veereta riivsaias ja prae pannil kuumutatud taimeõliga kaane all mõlemalt poolt keskmisel kuumusel küpseks.
Kotlettide sees mahlasuse saamiseks võid lisada võid. Ahjus küpsetatud kotlettide puhul tegin samamoodi. Vormides kotleti, pane igasse sisse väike tükk võid, veereta kotlett riivsaias. Küpsetatud kotletid sibulapadjal. Selleks panin määritud väikesesse vormi 5 mm paksusega ringideks või rõngasteks lõigatud sibulakihi. Pane sibula peale kotletid.
Et kotletid ära ei kuivaks, määrisin need pealt hapukoore, majoneesi ja sidrunimahla seguga. Küpsetasin kotlette 180 C-ni kuumutatud ahjus umbes 25-30 minutit. Kotlette võib serveerida kastme, hapukoore, ketšupi, mis tahes lisandi või lihtsalt värskete köögiviljadega. Maitsvad on nii prae- kui ka küpsetatud kotletid, kuid küpsetatud kotletid on õrnemad, sest praekotletid on tihedama koorikuga. Head isu! Link videole: