#kiiresti
Koostis: piim, nisujahu, või, granuleeritud suhkur, sool, kuivpärm, täidis, küüslauk (või maitse järgi), kõva juust (võite lisada soolatud kodujuustu), kõik rohelised (kasutan tilli ja rohelist sibulat), kreemjas õlid
Küpsetusmeetod:
Või tuleb sulatada (mis tahes teile sobival viisil) ja veidi jahutada. Valage taigna sõtkumiseks sügavasse kaussi soe piim, lisage 100 grammi sulavõid, soola, granuleeritud suhkrut ja kuivpärmi. Sega kõik vispliga korralikult läbi ja vala sisse sõelutud nisujahu. Sõtkuge tainas: see peaks osutuma elastseks ega jääma käte külge. Me ümardame taigna, paneme selle kotti ja jätame pikali: 20 minutit toatemperatuuril. ise sel ajal.
Teeme täidise. Hunnik rohelisi (mul on roheline sibul koos tilliga) pestakse, kuivatatakse ja hakitakse noaga peeneks. Riivi kõva juustu tükk jämedale riivile ja tõsta kaussi. Lisa juustule pressi läbi lastud küüslauk (võid riivida ka peenele riivile).
Segame kõik hästi. Juba 20 minutit lamanud tainas rullitakse üheks õhukeseks kihiks ja määritakse ohtralt sulavõiga. õli (kasutame silikoonpintslit) Puista kogu tainas esmalt ürtidega ja siis juustuga, segatud kodujuustuga küüslauk.
Keerame taigna tihedaks rulliks ja pigistame servad kokku. Lõika rull umbes 2-3 cm paksusteks tükkideks. Määri küpsetusplaat võiga ja lao sellele toorikud, lõika tükkideks. Pane üks kanakollane kaussi, lisa veidi piima ja sega kahvliga läbi. Määri lokke ülevalt ja külgedelt saadud seguga, kasutades silikoonharja. Saadame küpsetusplaadi koos toorikutega 20-25 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.