#suupiste #kiirtoit
Koostis: veisehakkliha, sibul, bulgaaria pipar, konservoad, kõva juust (cheddar, mozzarella), sool, pipar, koriander, kuiv tšilli, petersell, küüslauk, taimeõli
Küpsetusmeetod:
Kuumutage praepannil taimeõli. Prae selles veisehakkliha. Purustage suured tükid õrnalt puidust spaatliga, et mass oleks homogeenne. Hakkliha praadimise ajal lõika sibul, paprika, küüslauk viiludeks. Lisa tomatid omas mahlas või tomatipüree kuuma paprikaga. Kui kasutame tavalisi tomateid, tuleks need koorida ja seejärel segistiga püreestada.
Praetud hakklihale lisa tomatid, hauta väheses vees 10 minutit, kuni vedelik aurustub. Seejärel lisage köögiviljad, kõige lõpus tutvustame konserveeritud ube, segage, lülitage tule välja.
Pigista laimimahl, sool, lisa maitseained. Maitseme seda. Soojenda tortilla kuival praepannil. Määri tortillale veidi riivjuustu, siis praetud hakkliha ja peale veel juustu, murra pooleks. Prae koogid kuival pannil, et juust sulaks, lõika siis kolmnurkadeks ja serveeri kastme või lihtsalt hapukoorega. Head isu.