Seda on väga lihtne valmistada, aga kui maitsev! See pole muidugi marineerimine ega isegi marineerimine, vaid 8-12 tunniga tuleb välja imeline roog.
Koostis:
- 2 kg talikapsast (mitte noor)
- 2 porgandit (keskmist)
- 3-4 küüslauguküünt
Marinaadi jaoks:
- 150 ml taimeõli
- 150 ml 9% äädikat
- 2 spl. l. soola väikese slaidiga
- 5 tera musta pipart
- 3 vürtsihernest
- 2-3 loorberilehte
- 0,5 l vett
Kuidas süüa teha:
1. Haki kapsas kolme põhuteraga purustajaga spetsiaalse noaga. Köögiviljakoorijat võid ka kasutada, sealt tuleb korralik põhk.
2. Koori ja riivi porgandid.
Telli 👉 Kulinaarsed märkmed kõige kohta
3. Koori ja lõika küüslauk vaagnateks.
4. Sega kausis kapsas porgandi ja küüslauguga. Asetage kõik tihedalt puhtasse purki või anumasse.
5. Β Vala anumast vesi välja, lisa õli ja äädikas. Lisa sool ja maitseained.
6. Keeda marinaadi 5 minutit ja vala keev marinaad cappuccinole. Ärge segage! Ärge pange külmkappi. Kata taldrikuga ja jäta kööki ööseks või vähemalt 8 tunniks seisma.
Seejärel seadke see külmikusse ümber ja saate ise aidata. Soovi korral võib retsepti täiendada paprika, hapude õunte või peediga.
__________________________________________________________________________
See artikkel pärineb Pulssist - >>> minu kanal aadressil👉 PULSS - tule sisse! 🤘
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga ma olen rahul!
Aitäh, et lugesite lõpuni!