Juba mitu aastat olen aastavahetuse ja jõulude ajal küpsetanud vürtsikaid küpsiseid. Kaneeli, kardemoni, ingveri ja nelgi aroom ei täida mitte ainult meie, vaid ka naaberkorterit. Kohe ilmub pidulik meeleolu ja ma tahan võimalikult kiiresti kaunistada valmis küpsised jõulupuude, lumehelveste ja karude kujul. Ja siis pane need ilusasse kinkepakendisse🎁, seo erksa paelaga kinni ja kingi lähimatele. See ei ole esimene aastavahetus, mil need küpsised satuvad nii täiskasvanute kui ka laste kätte, ühendades üha rohkem inimesi. See tähendab, et vürtsikad küpsised ei anna mitte ainult pidulikkust ja maagiat, vaid ühendavad inimesi ka nähtamatu vürtsika niidiga✨. #jõulud
Koostis: suhkur, mesi, sooda, või, munad, jahu, vürtsiküpsisegu VÕI jahvatatud ingver -1,5 tl; jahvatatud kaneel - 1 tl; jahvatatud nelk - 1 tl; jahvatatud piment - 1 tl
Küpsetusmeetod:
Kasta väikesesse kastrulisse suhkur, mesi, või ja vürtsisegu või koostisainetes märgitud vürtsid. Kuumuta keemiseni ja tõsta tulelt.
Nüüd lisage söögisoodat ja segage. Peaks moodustuma vaht.
Asetage muna ja lisage sõelutud jahu. Sõtku pehme, elastne tainas.
Jaga tainas 2 osaks. Ühe eemaldame küljele (võite katta, et see ära ei kuivaks), teise rullige õhukeseks kihiks. * Õhukesest kihist saadakse krõbedad küpsised, kihist krõbedad-pehmed, veidi paksemad. Lõika küpsised erinevate kujundite abil välja ja pane pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. * Kui soovid küpsiseid puu otsa riputada, võid teha auke paelte või niitide jaoks.
Küpsetame 170 kraadini eelsoojendatud ahjus 12-14 minutit. Kuid mõnikord piisab 10-st. Oluline on mitte üle pingutada, muidu kõrbevad küpsised.
Küpsised on jahtunud, nüüd saab kaunistada. Selleks kasutan toidupoodides müüdavat valmis glasuuri. * Kasutatud kirss ja valge. Kirss katkestab küpsiste vürtsika lõhna, nii et valin tavalise valge.
Sellest saab 2 plaati kaunistatud piparkooke.
Nüüd kogume kinkekomplekte. Lõika ja liimi suurest kingikotist mõned väikesed. Pane sinna vajalik arv küpsiseid ja seo kotid paeltega kinni. Soovi korral saate lisada silte nimede ja soovidega.
Head uut aastat ja jõule. Kingi sõpradele ja perele mõnuga vürtsikaid küpsiseid! Täname retsepti eest saidile: vkusnyblog.ru❤!