Ma räägin teile, kuidas ma nüüd keedan mune, et kest ei praguneks. Seal on üks elu häkkimine, mida lugesin ühelt blogijalt Instagramis. Otsustasin kõigepealt kontrollida - see töötab. Ja nüüd kasutan seda meetodit kogu aeg.
Varem lisasin ema soovitusel alati soola - umbes 3-5 supilusikatäit 3-5 muna. Kuid selgus, et sool ei takista pragunemist. See ei lase muna tugevalt välja lekkida, kui see siiski praguneb.
Kuid sidrun lihtsalt ei lase koorel praguneda. Munade keetmisel viskan vette sidruniviilu. Ma lamasin koos munadega. Võite pigistada ka sidrunimahla.
Sidrunimahla hape "päästab" koore ja see ei pragune küpsetamise ajal. Samuti märkasin, et sidruniga keedetud mune on lihtsam koorida. Tundub, et kest eemaldub iseenesest, samas kui valk selle külge ei kleepu.
Noh, peate ka mune madalal kuumusel küpsetama. See vähendab nende pragunemise tõenäosust. Tugev keetmine muudab munad liikuvamaks ja lööb üksteise vastu ja pannil. Nii et hauta, viska sidrun sisse ja kõik saab korda!
Kirjuta kommentaaridesse, kuidas keedad mune ja mida sa teed, et need ei praguneks? Või äkki pole teie jaoks mingit vahet - muna pragunes või jäi terveks?
Loe ka: Kuidas ma murran mune, et koored välja ei jääks. Jagan oma teed
Kuidas keeta muna mikrolaineahjus 1 minutiga
Kui artikkel oli teile kasulik, palun meeldige. Tellige ka kanal, et mitte vahele jätta uusi retsepte ja artikleid. Tänan!