Soovitan proovida väga maitsvat stollenit, retsepti leidsin internetist, tegin oma maitse järgi kohendusi, tuli super ☺️💖 ei jõudnud "küpseda", sõi terve pere ära. 😊🌲
Koostis: rosinad, kuivatatud jõhvikad, kuivatatud aprikoosid, konjak, c. jahu, jahu c. koos, suhkur, cl või, kodujuust, vanilliin, muna, poole sidruni koor ja sidrunimahl 1 spl, sulatatud cl või, suhkur. pulber, küpsetuspulber
Küpsetusmeetod:
Valage kuivatatud puuviljadele keev vesi, loputage. Seejärel valage konjak ja jätke 2 tunniks. Jahvata suhkur koos koore ja sidrunimahlaga, lisa pehmele võile, vaniljega, klopi korralikult kohevaks. Seejärel lisa muna, kodujuust ja sega kõik korralikult läbi. Seejärel lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu, mitte korraga, vaid osade kaupa kuivatatud puuviljad (vala konjak välja) ☺️ lisa paar supilusikatäit jahu, sega. Lisa tainale, sõtku kõik pinnale puistatud jahuga korralikult läbi. Rulli tainas mitte väga õhukeseks.
Painutage tainas keskele, vormige ristkülikukujuline latt ja saatke ahju umbes 45-40 minutiks (temperatuur 180 g).
Määri kuum stollen sulavõiga ja puista üle ohtralt suhkruga. Mähi pärgamenti ja jäta 1-3 päevaks valmima. Ja meeldivaid hetki teile. 😊💖🌟🌟🌟🌲🌲🌲