#jõulud Kõik armastavad seda kala, eriti jõululaupäeval. Piduvõistlus * Arva ära kingitus * Selle võistluse jaoks täitke suur seljakott või kott oma kodust kogutud esemetega ja osalejad arvavad, mis seal sees on. Esemed peaksid olema uusaastateemalised, näiteks jõulupuu kaunistused, käbid, vibud. See, kes arvab kõige rohkem, saab auhinna!
Koostis: kala kg 2-3, mul on hõbekarpkala, Sool,% äädikas, sibul, Taimeõli, Must jahvatatud pipar, loorberileht, pipraterad
Küpsetusmeetod:
Lõika kala portsjoniteks, pane anumasse ja kata ohtralt soolaga, sega korralikult läbi. Saadame 6 tunniks jahedasse kohta. Seejärel loputame soolast ja täidame 9% äädika ja veega, lahjendatud 1 kuni 1 30 minutit.
30 minuti pärast tühjendage äädikas. Haki sibul ja hakka laduma. Kiht sibulat, kiht kala, pipart, purustatud loorberilehti, pipraterad. Täida rast õliga ja korda kihte lõpuni.
Kala soolatakse kergelt minimaalse koguse äädikaga. Panime 3 tunniks jahedasse kohta. Head arpetite!!!