Kodus piima ei olnud ja keefir sai otsa, aga piimapõhiseid pannkooke tahtsin väga hapukaga. Võtame kääritatud küpsetatud piima ja küpsetame selliseid pannkooke.
Koostis:
- 1 tass jahu (või veidi rohkem, konsistentsi järgi)
- 2 klaasi fermenteeritud küpsetatud piima
- muna
- 1,5 tundi l. Sahara
- näputäis soola
- 3 spl. l. taimeõli
- sooda noa otsas
Kuidas süüa teha:
1. Klopi muna soola ja suhkruga lahti, vala segusse klaas kääritatud küpsetuspiima ja sega.
2. Sõeluge jahu ja segage söögisoodaga. Parem on alustada ühest klaasist, kuna jahu võib olla erinev ja lõpuks kulub mõnikord peotäis rohkem.
3. Sega jahusegu munaseguga, vala juurde teine klaas kääritatud küpsetuspiima ja taimeõli.
Nõuanne: vala pannkoogitainasse alati veidi vett, jälgi rangelt konsistentsi ja kasuta ainult sooja keedetud vett.
Nende pannkookide jaoks peaks tainas olema üsna vedel, kuid mitte nagu "piim". Välimuselt on vaja valmistada midagi hapukoore sarnast.
4. Kuumuta pann, pintselda taimeõliga ja küpseta mitte väga õhukesed pannkoogid, valades panni kuumale põhjale pooliku taignakulbi.
Põsepuna põsepuna mõlemalt poolt.
5. Rjaženkal raputan valmis pannkoogid puhtale köögirätikule, nagu vanaema õpetas, ja siis rullime need torudesse ja serveerime soojalt.
Head isu!
__________________________________________________________________________________________
🔥See artikkel pärineb Pulse'ist ja minu kanal on suurim PULSS- Tulge sisse, seal on lahe! ❤️
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!