Eile kedrasime liha mantade jaoks ja täna on meil klassikaliste mantade retsept. Ma ei tee pikka sissejuhatust, vaid lähen otse retsepti juurde. Lisaks mantakiirtele on meil salat.
Koostis: Täidis:, liha, sibul, sool, tainas:, vesi, munad, sool, jahu
Küpsetusmeetod:
Peseme liha, tükeldame ja keerame hakklihamasinas. Koori sibul, pese ja haki peeneks, lisa lihale, soola kõik ja sega korralikult läbi.
Tainas. Vala tassi külm keedetud vesi, lisa sool, murra muna ja sega kõik läbi, et sool lahustuks.
Sõeluge jahu ja hakake veidi lisama. Sõtku tainas, pane kilekotti puhkama.
Laske veidi puhata ja segage uuesti. Ja me anname taignale veidi rohkem aega lamada. Pärast seda on tainas lõikamiseks valmis. Keegi veeretab suure ringi ja lõikab tükkideks mantade jaoks ning keegi veereb iga ringi mantakiirte jaoks. Nagu see on igaühele mugav. Ja nad vormivad kõike erineval viisil ja erineva kujuga. Head isu!!!
Kõik minu retseptid leiate ka minu Instagrami lehelt @ dieta_4stol