Koostisosad: Šokolaadivõi (1 pakk biskviidis + 2 pakki kreemis), Belgia šokolaadi "tilgad", pruun suhkur (1 kreemis + 1 biskviidi jaoks), Muna (4 biskviidi jaoks +1 kreemi jaoks), kakao (biskviidi sees), vanilliin, kohv + 2 tl suhkrut ja 120 ml keeva vett (immutamine), hapukoor 20% (koor, mis katab peal), šokolaadikujukesed (kaunistus)
Küpsetusmeetod:
Sega omavahel pehme šokolaadivõi, näputäis soola ja fariinsuhkur. Vahusta mikseriga, lisa vahustades 4 muna. Lisa piim (vahustamist jätkates ühtlaseks), lisa vähehaaval jahu, kakao, vanilliin ja küpsetuspulber, et tainas ei oleks vedel, aga ka mitte väga paks. Küpsetame "kuiva vardas", lahtikäivas vormis, mille põhja ja küljed katame küpsetuspaberiga.
Lase biskviidil vormis jahtuda, siis võta välja ja keera restil tagurpidi ja nii jahtub veel mitu tundi. Seejärel mässime selle kilesse ja jätame ööseks rahule. Järgmisel päeval lõika biskviit kolmeks osaks. Küllastame need kohviga. Kata Belgia šokolaadi ja šokolaadi-või-vahukreemiga. Kaunista pealt sulatatud 100 grammi Belgia šokolaadi + 100 grammi 20℅ hapukoorega, ülejäänud vanillikaste ja šokolaadikujukestega.
Vanillikreemi põhi: 1 muna + 2,5 kuhjaga lusikatäit maisitärklist + vanilliin + näpuotsaga soola + klaas suhkrut = sega kõik korraga ühtlaseks + 100 ml külma piima. Sel ajal 400 ml. pane piim peaaegu keemiseni soojenema (Ära keeda!) Vala õhukese joana tärklise-õli segusse, pidevalt segades. Seejärel pange uuesti tulele ja keetke paksuks. Lisa 50 grammi võid ja 100 grammi šokolaadi. Sõtku ühtlaseks, kata "kontakt" kotiga ja jäta üleöö seisma.
Hommikul klopi šokolaadivõi kohevaks ja lisa 1 lusikatäis vanillikreemi põhja. Mass osutub kohevaks, siledaks, väga aromaatseks ja maitsvaks!
Mega šokolaadi maitse, paks võine rullbiskviidi, super maitsev šokolaadi maitse! Nautige oma teed!