Uusaastapühad on aeg rõõmustada ennast ja oma lähedasi maitsvate roogadega. Kui oled šokolaadisõber nagu mina, siis soovitan sul kindlasti teha õrn šokolaadikook. Seda šokolaadimuffinit eristab lihtsus ja ebatavaline valmistamisviis, aga ka ületamatu šokolaadi-šokolaadi maitse. Et kook maitseks nagu šokolaad, kasutame head kakaopulbrit.
Koostis: piim, kakao, suhkur, sool, muna (suur), taimeõli (lõhnatu), jahu, küpsetuspulber, küpsetusnõu läbimõõduga
Küpsetusmeetod:
Väga kiiresti valmiv koogitainas, palun mõõda eelnevalt kõik koostisosad välja. Valage kastrulisse 300 ml piima, segage see 200 ml suhkru, soola ja 4 spl kakaoga. Kakaod kogume keskmise slaidiga. Panime tulele, segage, kuni suhkur lahustub, nii et tükke ei jääks. Keeda pole vaja. Kui kakaotükke jääb järele, on kõige parem kurnata see läbi sõela.
Segage šokolaadisegu ja valage immutamiseks välja 150 ml, eemaldage see küljele. Teil pole seda vaja. Sega eraldi kausis 300 ml jahu, 2 tl küpsetuspulbrit, 150 ml taimeõli ja 2 suurt muna.
Vala ülejäänud segu tainasse ja sega vispliga ühtlaseks, ilma pikemalt sõtkumata. Mikserit on soovitatav mitte kasutada, et mitte kaotada taigna murenemist. Määri ahjuvorm võiga ja puista üle jahuga, vala sinna tainas. Mul on klaasnõu, panen kütteahju. Küpseta põhi 170 kraadi juures kuivaks. Esimesed 30 minutit on soovitatav ahju mitte avada, et kook maha ei kukuks. Küpsetamiseks kulus mul 40-45 minutit. Keskendu oma ahjule!
Valmisolekut kontrollime kuiva puuvardaga: kui kooki torgates on tikk kuiv, siis on see valmis. Me võtame koogi välja. Nüüd vajame ülejäänud šokolaadisegu. Tee kuuma koogi sisse varda abil palju torke ja hakka täidisega küllastama. Lase šokolaadikoogil paar tundi või üleöö tõmmata ja võidki teed juua! Soovi korral võid koogi kaunistada mõne kreemiga või puistata ilu nimel lihtsalt tuhksuhkruga üle. Head isu!