🎄🎅🎄 # Uusaastaseiklus # Itaalia uusaasta Taralli küpsised on Itaalia uusaastaköögi traditsiooniliseim magustoit. See on magus ja maitsev. Itaalias kingitakse Taralli küpsiseid oma sugulastele ja sõpradele puhkuseks.
Koostis: nisujahu, või, suhkur, oliiviõli, muna, vanillisuhkur, küpsetuspulber
Küpsetusmeetod:
Vahusta kausis pehme või ja suhkur. Ja siis järk-järgult lisada või, munad ja vanill. Lisa vähehaaval sõelutud jahu ja küpsetuspulber, jätkates vispliga segamist ühtlaseks massiks. Tõsta lauale, jahuga tolmune, sõtku pehme, kuid mitte kleepuv tainas. Seejärel katke tainas kilega ja jätke 20 minutiks.
Jaga valmis tainas võrdseteks osadeks, millest igaüks rullitakse jahusel pinnal väikesteks "vorstideks". Need tulevad välja nagu keerdunud flagellad, mis ühendatakse taigna sõlme sidumisel rõngaks ja asetatakse üksteisest kaugel küpsetusplaadile. Saada küpsiseplaat eelsoojendatud ahju ja küpseta 10 minutit. Võta küpsised ahjust välja ja lase restil täielikult jahtuda. Määri pealt võiga ja serveeri!