Jagan oma heeringa retsepti. Lisan õuna ja munad. Kaunistatud wasabi tobiko kaaviariga. Köögiviljad küpsetati ahjus fooliumis, millele oli lisatud soola, pipart ja taimeõli. # salatid # uusaasta menüü
Koostis: kartul, porgand (mul on karistussort), peet, magus õun (mul on Fidži), munad, majonees (mul on kuninglik maitse 50%), 🧅 keskmine, sool, suhkur, äädikas, vesi (marinaadi jaoks), heeringas (võib võtta valmis filee)
Küpsetusmeetod:
Koori, jahvata ja tükelda heeringas peeneks. Võib keerata hakklihamasinasse (eriti kui on lapsed või vanurid) Haki sibul ja hapukurk peeneks. Marinaad: sool, suhkur, äädikas ja vesi. 15-20 minutiks
Küpsetasin eelmisel päeval ahjus juurvilju. Koori ja riivi eraldi keskmisele riivile. Keeda munad, jaga valgeks ja munakollaseks. Riivi valk keskmisele riivile, munakollane peeneks riivis
Esimene kiht: riivitud kartul. Pane vormi ja kergelt soola (näputäis soola) ja veidi pipart. Majonees, silu spaatliga üle kogu pinna
Teine kiht: heeringas
Kolmas kiht: marineeritud sibul
Neljas kiht: õun
Viies kiht: porgand, majonees
Kuues kiht: valk 2 munast
Seitsmes kiht: peet, majonees
Määri pealt munakollasega ja kaunista oma maitse järgi. Mul oli tobiko kalamari. Panin selle jõulupuuga välja. Head isu